Home / Ẩm Thực - Quán Xá / Các món ngon đặc trưng ngày tết cổ truyền Việt Nam

Các món ngon đặc trưng ngày tết cổ truyền Việt Nam

1. Bánh bác gấc dẻo:
lúc ăn, bạn sẽ thưởng thức được vị mặn ngọt của gấc và nhân bánh. Cánh gà chiên nước mắm ngon ở hà nội Điều đặc trưng hơn là nhìn bên ngoài bánh vẫn xanh như bánh chưng xanh, nhưng khi bóc lá ra thì ruột lại đỏ au.
Bánh bác gấc dẻo mới nhìn qua tưởng là xôi gấc nhưng lại không hề, vì gạo dẻo, nhuyễn hơn cơ mà với vị mặn ngọt của quả gấc và nhân bánh với cả thịt nạc, đỗ, đường. Bánh không quá nhiề mỡ như bánh bác thường ngày. Chính sự hài hòa chậm triển khai tạo nên sự quyến rũ cả về mùi vị lẫn màu sắc.
hiện nay, bánh bác gấc không chỉ xuất hiện trong thực đơn các món ngon ngày tết mà còn được đặt trong các đàm cưới vì loại màu đỏ may mắn của bánh.
Là bánh bác bỏ nhưng bánh gấc dường như lại không hề bánh chưng, vì nó tạo ra 1 hương vị rất mới.
Vì hương vị mà nó tạo ra rất mới và khác nên luôn mang sự Cánh gà chiên nước mắm ngon ở sài gòn lôi cuốn đặc biệt sở hữu người thưởng thức.

[​IMG]

hai. giết mổ bò kho quế miền bắc
Miếng bò nạm không quá dày nhưng rất ngon, nêm thêm sở hữu chút nước cốt tỏi, mắm muối rồi cho thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vào chính giữa, sau Đó cuộn tròn rồi dùng lạt buộc cho chặt rồi cho vào chảo rán sơ trước lúc thả vào nồi kho. Cho miếng giết thịt đã cừu vào nồi nước sôi có sẵn xì dầu, nêm thêm chút con đường và cho vào một miếng quế nhỏ rang thơm rồi nấu cho đến khi thấy giết bò mềm thì vớt ra, để cho nguội. Sau chậm tiến độ,tháo lạt ra và cắt thành từng khoanh trò, miếng làm thịt bò đạt yêu cầu phải mềm mà chắc chứ ko bị nát, hào lẫn có màu nâu của làm thịt bò là màu trắng của mỡ heo, màu trong của da heo. Món này được ăn kèm với bánh chưng hay cơm nếp cũng rất ngon. Thường để kịp cúng trưa Ba mươi và mấy ngày Tết , món này sẽ được chuẩn bị trong khoảng ngày 2 mươi chín Tết. nếu nhà bạn không có sẵn dưa hành ăn cộng mang giết bò kho thì với thể ăn cùng gừng cắt sợi nhuyễn.

[​IMG]

3. Giò heo hon miền trung
Món này tiêu dùng nguyên liệu chính là giết chân giò (giò heo), mang màu vàng của nghệ, lúc ăn sở hữu mùi thơm thơm và mềm, rất được mọi người ưa chuộng trong các ngày Tết ở miền trung. giết giò sau lúc tậu về rửa sạch sẽ cắt thành miếng vuông bằng đốt tay cái rồi ướp chung sở hữu nghệ tươi giã nát, và nêm ít gia vị như nước mắm, muối, các con phố và để làm món ăn thêm phần đạm đà không thể thiếu chút ruốc Huế. Rồi cho vào chảo đảo cho săn, cho nước vào xâm xấp chân giò,rồi để lửa liu điu cho tới khi làm thịt mềm, sau chậm triển khai cho thêm đậu phộng luộc chín, bóc vỏ vào; nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm chút ớt bột, hoặc chờ giết thịt chín, cho vào vài trái ớt giã nhuyễn, nhớ là phải bỏ thêm chút sả giã thật nhuyễn. Miếng thịt hon ăn kèm mang cơm hot, lại thêm 1 ít măng muối, hay húp chút canh chua măng nấu cua thì còn gì bằng. Đây là món ngon ngày Tết chẳng thể thiếu trong mâm cỗ miền Trung.

[​IMG]

4. Cá kho nước dừa miền nam
Cá lóc tươi sau lúc tìm về khiến thật sạch, ướp thêm chút, trục đường, muối, nước cốt chanh cùng với giết ba rọi cắt cỡ ba ngón tay cũng nêm nếm như cá, đem ra phơi nắng khoảng một tiếng rồi lấy vào kho. lúc gia vị đã thấm vào thịt cá và giết mổ heo sẽ được thả vào nồi nước dừa tươi đang sôi, cho vào chút nước mắm ngon, kho sở hữu lửa liu điu cho tới khi cá chín, thịt heo mềm rục, nước trong nồi chuyển sang màu vàng nâu là nồi cá đã đạt. Sau Đó lấy bánh tráng thêm ít rau sống, những chiếc rau thơm, chút bún, ít dưa giá, kiệu chua rồi bẻ miếng cá và gắp 1 ít giết thịt cho vào rồi cuộn lại, chấm với chính nước cá kho. có món này, cá không còn mùi tanh, giết thịt lại mềm mềm, béo ngậy trong mồm.

[​IMG]

những món ngon ngày Tết trên đây không quá khó khiến cũng ko mất đa dạng thời kì của bạn. Hãy cộng người nhà chuẩn bị thật kỹ càng chào đón Tết đến. Chúc bạn vui vẻ trong dịp xuân về!

Check Also

Mực cơm xào bông bí ăn là ghiền

Hồi nhỏ, trẻ làng thường chơi trò nấu cơm, gạo thật chứ không hề “gạo ...

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiện thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Bạn có thể sử dụng các thẻ HTML và thuộc tính sau: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>